Торт и пирожные Салат Вальдорф

Торт и пирожные Салат Вальдорф

  • Дакуаз из грецких орехов без глютена
  • Крем из йогурта с медом
  • Желе из яблок, сельдерея и лайма
  • Мусс из яблок, сельдерея и лайма
  • Покрытие нейтральной глазурью
  • Техники “фруктового” декора

Раздел

Нарезные торты и пирожные (Курс Современное кондитерское искусство)

Продолжительность урока:

2 часа

Уровень сложности:

Для любителей и профессионалов

Доступ:

180 дней

2.625,00

Описание

Торт и пирожные Салат Вальдорф

Торт Вальдорф был придуман на основе ингредиентов знаменитого одноименного салата родом из Нью-Йорка. В его составе яблоки, сельдерей, грецкие орехи и соус из йогурта. Мы уже использовали ранее овощи в кондитерском деле, но… сельдерей?

А вот да, это возможно, и на этом курсе мы постараемся вам это доказать!

 

  • Дакуаз из грецких орехов без глютена
  • Крем из йогурта с медом
  • Желе из яблок, сельдерея и лайма
  • Мусс из яблок, сельдерея и лайма
  • Покрытие нейтральной глазурью
  • Техники “фруктового” декора

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.