Перейти к содержанию
Распродажа!
€ 450,00Первоначальная цена составляла € 450,00. € 75,00Текущая цена: € 75,00.
Базовый Кондитерский Курс «За руку» (начало 15 сентября 2023 г.)
Запишитесь в 10-й юбилейный (и заключительный) поток уже сейчас!
ПОМЕСЯЧНАЯ ОПЛАТА — всего 50 мест!
Забронируйте себе место в юбилейном потоке, оплатив первый месяц обучения!
Стоимость курса при помесячной оплате — 450€ (75€ х 6 платежей + 2 мес. в подарок)
Распродажа!
€ 25,00Первоначальная цена составляла € 25,00. € 7,50Текущая цена: € 7,50.
Свадебные торты: прямой эфир
Доступ к курсу
180 дней
Подарок: Рецепт свадебного торта
Шпаргалка по пересчету формы
Дата эфира: 27 июня в 17.00 по Испании (18.00 по Москве)
Продолжительность эфира: 1-1,5 часа
Уровень сложности: Любой
Консультации: Форум преподавателей и студентов
€ 25,00
Тарт «Ягодная корзинка»
Песочное тесто на мягком масле
Крем-брюле с лавандой, выпекаемое в тарталетке
Ягодное желе
Крем-брюле без выпечки облегченной текстуры
Карамельная корочка
Техники декора и подачи
Раздел Песочное тесто, тарты и тарталетки
Продолжительность урока: 1 час 30 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт и пирожные Сорренто
Бисквит Pain de Genes
Пропитка
Крем с лимоном
Лимонный мусс
Лимоны в сиропе
Желе для заливки
Лимонная меренга
Доступ к курсу
180 дней
Продолжительность видеоурока: 1 час 40 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
€ 25,00
Теория муссов, часть 1
Баваруаз с ванилью
Шоколадный мусс на базе крема англез
Легкий мусс на черном шоколаде
Шоколадный мусс pâte à bomb
Раздел Основы кондитерского дела
Продолжительность урока: 2 часа 45 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 25,00
Теория муссов, часть 1
Базовый фруктовый мусс
Фруктовый мусс для современного торта
Сырный мусс
Йогуртовый мусс
Раздел Основы кондитерского дела
Продолжительность урока: 2 часа
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 19,50
Бисквитостроение, часть 1
Простой классический бисквит
Бисквит Женуаз
Бисквит Савоярди
Бисквит Рулад
Шифоновый бисквит
Раздел Основы кондитерского дела
Продолжительность урока: 2 часа 45 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 19,50
Бисквитостроение, часть 2
Бисквит Дакуаз
Бисквит Pain de Genes
Бисквит Джоконда
Шоколадный бисквит без муки
Брауни (Brownie)
Бисквит Sacher
Раздел Основы кондитерского дела
Продолжительность урока: 2 часа 30 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Рекомендуем урок после прохождения «Бисквитостроение — 1»
Доступ: 180 дней
€ 19,50
Бисквитостроение, часть 3
Бисквит Магдалена с базиликом или мятой
Бисквит Эммануэль
Бисквит из фундука
Бисквит батат-тыква
Бисквит с шоколадом, фундуком и пивом
Раздел Основы кондитерского дела
Продолжительность урока: 1 час 45 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Рекомендуем урок после прохождения “Бисквитостроение – 1” “Бисквитостроение – 2”
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт «Черничная поляна»
Бисквит магдалена с чаем и черникой
Панна котта с лемонграссом, лаймом и можжевельником
Черничное желе
Черничный мусс
Черничная глазурь
Техники сборки, глазирования и декора
Доступ к курсу
180 дней
Продолжительность видеоурока: 1 час 40 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
€ 15,00
Блинный торт
Сметанно-йогуртовый крем
Мягкая карамель
Мусс на карамелизированном шоколаде
Зеркальная глазурь
Сборка и декор
Раздел Муссовые торты, Масленица
Продолжительность урока: 1 час 25 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт «Черный лес» (современная версия)
Шоколадный крамбл
Шоколадный бисквит с миндалем
Крем из шоколада с вишней
Вишневое желе
Мусс с маскарпоне и ванилью
Глазурь на белом шоколаде
Сборка торта и глазирование
Техники декора из шоколада БЕЗ темперирования
Раздел Классические торты, Муссовые торты
Продолжительность урока: 1 час 20 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Пирожное Эсмеральда
Восстановленное бретонское сабле
Бисквит с лаймом и мятой
Намелака из черного шоколада
Крем из лайма и мяты
Мусс из молочного шоколада
Нейтральная глазурь
Шоколадный декор со льдом
Раздел Шоколад в кондитерском деле (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 2 часа
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт и пирожные Red Velvet
Бисквит «Красный бархат» со свеклой и какао
Ягодная пропитка
Ягодное желе
Сырный мусс с ванилью и лимоном
Взбитый ванильный ганаш
Декор из окрашенного темперированного шоколада
Покрытие нейтральной глазурью
Раздел Нарезные торты и пирожные (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 2 часа
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт и пирожные Салат Вальдорф
Дакуаз из грецких орехов без глютена
Крем из йогурта с медом
Желе из яблок, сельдерея и лайма
Мусс из яблок, сельдерея и лайма
Покрытие нейтральной глазурью
Техники «фруктового» декора
Раздел Нарезные торты и пирожные (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 2 часа
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Пирожные Green Fresh
Песочное тесто с горчицей
Бисквит Джоконда
Пропитка
Желе яблоко-лайм-горчица
Мусс яблоко-лайм-горчица
Яблочные сферы для декора
Раздел Нарезные торты и пирожные (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 2 часа
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
Вверх
Этот сайт использует кукис Этот сайт использует Куки-файлы для простого и эффективного предоставления услуг пользователям, просматривающим страницы. Если вы продолжите навигацию по этому веб-сайту, вы дадите разрешение на использование cookie-файлов.Принять Отменить Читать далее Официальное уведомление и Политика Cookies
Пирожные Green Fresh1 × € 35,00
Out of stock
