Описание
Шоколадный декор, базовые техники
На этом курсе мы рассмотрим основные, базовые техники шоколадного декора и обсудим возможности их применения.
- Работа с замороженной поверхностью и нетемперированным шоколадом (гнезда, кружевные шарики, заворачивание пирожных в шоколад, и т.д.)
- Декор с водой и льдом (веточки и т.д.)
- Классический шоколадный декор на столе (веерочки, “сигареты”…)
- Расческа и спиралевидный декор
- Работа с пленкой гитара, плоский и объемный декор, шоколадные формы
- Изготовление трансферных листов с рисунком маслом какао
- Бордюрная лента
- Работа с шаблонами и бант
Отзывы
Отзывов пока нет.