Перейти к содержанию
ягоды Вы здесь:
Главная Товары с меткой “ягоды”
Вы отложили “Торт и пирожные “Cerise noire” (без глютена)” в свою корзину.
Просмотр корзины
€ 25,00
Тарт «Ягодная корзинка»
Песочное тесто на мягком масле
Крем-брюле с лавандой, выпекаемое в тарталетке
Ягодное желе
Крем-брюле без выпечки облегченной текстуры
Карамельная корочка
Техники декора и подачи
Раздел Песочное тесто, тарты и тарталетки
Продолжительность урока: 1 час 30 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 25,00
Теория муссов, часть 1
Базовый фруктовый мусс
Фруктовый мусс для современного торта
Сырный мусс
Йогуртовый мусс
Раздел Основы кондитерского дела
Продолжительность урока: 2 часа
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт «Черничная поляна»
Бисквит магдалена с чаем и черникой
Панна котта с лемонграссом, лаймом и можжевельником
Черничное желе
Черничный мусс
Черничная глазурь
Техники сборки, глазирования и декора
Доступ к курсу
180 дней
Продолжительность видеоурока: 1 час 40 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
€ 35,00
Торт «Черный лес» (современная версия)
Шоколадный крамбл
Шоколадный бисквит с миндалем
Крем из шоколада с вишней
Вишневое желе
Мусс с маскарпоне и ванилью
Глазурь на белом шоколаде
Сборка торта и глазирование
Техники декора из шоколада БЕЗ темперирования
Раздел Классические торты, Муссовые торты
Продолжительность урока: 1 час 20 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт и пирожные Red Velvet
Бисквит «Красный бархат» со свеклой и какао
Ягодная пропитка
Ягодное желе
Сырный мусс с ванилью и лимоном
Взбитый ванильный ганаш
Декор из окрашенного темперированного шоколада
Покрытие нейтральной глазурью
Раздел Нарезные торты и пирожные (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 2 часа
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
€ 25,00
Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d’Génes
Коллекция Кексы и выпечка в дорогу (Курс Хлеб и выпечка)
Продолжительность урока: 1,5 часа
Уровень сложности: Для новичков
Доступ: 180 дней
€ 19,50
Кекс Сакура (Фисташки-вишня-матча)
Кексовое тесто с чаем матча
Пропитка «Сакура»
Вишневое желе
Глазурь с чаем матча
Коллекция Современные кексы (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 58 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт Pink Lemonade
Бисквит Магдалена с базиликом
Кремё из лайма
Клубничное желе с базиликом
Легкий мусс лайм-базилик на белом шоколаде
Зеркальная глазурь
Клубничный агар для декора
Раздел Муссовые торты и пирожные (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 1 час 30 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт и пирожные “Cerise noire” (без глютена)
Шоколадно-миндальный бисквит
Крамбл с какао
Намелака на белом шоколаде
Желе из вишни
Мусс на черном шоколаде с чаем «сакура»
Украшения из шоколада
Прозрачный декор из желе
Раздел Шоколад в кондитерском деле (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 2 часа
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Коллекция капкейков Pastry Campus
Морковный капкейк
Баноффи пай
Красный бархат
Тирамису
Сакура (чай матча, фисташки и вишня)
Гиннесс-Бейлис
Тонкости приготовления теста и начинок
Техники декора и подача
Доступ к курсу
180 дней
Продолжительность видеоурока: Более 4 часов
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
€ 15,00
Конфеты «Сердце розы»
В курсе:
Tехника приготовления маршмеллоу на свежем фруктовом пюре
Tехника шаблонирования и обливки конфет
Простой и эффектный шоколадный декор
Внимание: для успешного прохождения курса необходимы навыки темперирования шоколада.
Раздел Шоколад и конфеты
Продолжительность урока: 46 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 19,50
Корпусные конфеты «Малиновое сердце»
В курсе:
Покраска корпуса и заливка шоколадом
Жидкий фруктовый мармелад
Фруктовый ганаш с молочным шоколадом для корпусной конфеты
Способы закрытия донышка для конфет
Хранение корпусных конфет
Внимание: для успешного прохождения курса необходимы навыки темперирования шоколада.
Раздел Шоколад и конфеты
Продолжительность урока: 1 час 04 минуты
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 19,50
Нарезные конфеты «Клубника-базилик»
В курсе:
Разбор необходимых ингредиентов
Техника приготовления и заливки мармелада
Техника приготовления фруктового ганаша
Техника шаблонирования и обливки конфет
Простой и эффектный шоколадный декор
Внимание: для успешного прохождения курса необходимы навыки темперирования шоколада.
Раздел Шоколад и конфеты
Продолжительность урока: 48 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 25,00
Пирожное «Павлова Черный и Белый лебедь»
Техника приготовления швейцарской меренги (классической и с какао)
Способы выкладывания меренги и выпечка
Техника приготовления желе (2 вида!)
Приготовление намелаки для Черного лебедя
Приготовление Панна-котты с ароматом свежего базилика для Белого лебедя
Техники декора
Раздел Классические торты
Продолжительность урока: 1 час 20 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт «Красный бархат» (классическая версия)
Свекольный бисквит кексового типа
Ягодное желе
Воздушный крем со сливочным сыром
Гибкий бисквит «Рулад»
Взбитый ганаш со сливочным сыром
Сборка торта и подготовка к декору
Современные техники декорирования (работа с кондитерским мешком)
Раздел Классические торты
Продолжительность урока: 1 час 50 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Заварное тесто и эклеры с двойными начинками
Классическое заварное тесто, частые ошибки
Безглютеновое заварное тесто
Фруктовые начинки для эклеров
Начинка с пониженным сахаром
Закрытые эклеры с двойной начинкой
Фруктовая глазурь для эклеров
Коллекция Заварное тесто и сложные изделия (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 2 часа 15 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
Вверх
Этот сайт использует кукис Этот сайт использует Куки-файлы для простого и эффективного предоставления услуг пользователям, просматривающим страницы. Если вы продолжите навигацию по этому веб-сайту, вы дадите разрешение на использование cookie-файлов.Принять Отменить Читать далее Официальное уведомление и Политика Cookies
Коллекция капкейков Pastry Campus1 × € 35,00
Торт и пирожные “Cerise noire” (без глютена)1 × € 35,00
